الحمص مصدر قوي للفيتامينات !

 يحتوي الحمص على نسبة عالية من البروتين  والمعادن   والفيتامينات : أ و  ه  و ب1  وب6   إضافة إلى حمض الفوليك   والحديد  والزنك  والمنغنيزيوم  ، وهي معادن ضرورية   لكثافة العظام  والوقاية من   أمراض  سوء التغذية  مثل هشاشة العظام ٠ كما يؤكد خبراء الأغذية  أن الإستهلاك المنتظم  للحمص يقوي الجهاز  الهضمي  ،   بفضل غناه بالألياف  التي تحفظه من الإلتهابات  وانتفاخ البطن  والإمساك  ويزيل التشنجات  ويساعد الجسم على  امتصاص   العناصر الغذائية للطعام٠

الحمص مكافح للأمراض المزمنة ٠

يحتوي الحمص  على الكثير من  مضادات الأكسدة ، التي تحمي الخلايا  من الشيخوخة  ،  وبفضل غناه بالفيتامينات فإنه   يقاوم   الإجهاد التأكسدي  للجسم  والأمراض المزمنة  التي تنتج عن الجذور الحرة ؛   ويحمي الجسم من خطر الإصابة  بالسرطان  والإضطرابات المعرفية  مثل مرض الزهايمر  والباركينسون٠ ويؤكد الخبراء  على أن مرضى السكري   يجب عليهم أن يتناولوا الحمص  في وجباتهم  لأنه ينظم  نسبة  السكري في الدم ، وهو مهم  جدا لكل  الناس  للكبار والصغار على السواء ٠

الحمص  غذاء مهم للقلب٠

يؤكد خبراء الأغذية  أن الحمص يحافظ على صحة القلب  بطريقتين :  الأولى أن المستويات العالية من الألياف  القابلة للذوبان  تسمح بإزالة  الكوليسترول  وتوفير  توازن  في  الكوليسترول الجيد  ، مما يساعد على الوقاية   من تصلب الشرايين  والنوبات القلبية  ،  والثانية:  هي أن الدهون الوحيدة   التي يحتوي  عليها  الحمص هي  الأحماض   الدهنية   الأوميغا3  ، وهي الدهون المفيدة  غير المشبعة  التي يحتاجها الجسم  لحماية القلب  ومساعدته  على الحد من أي التهاب  قد يحدث  ٠  كما أن الحمص يساعد على مقاومة السمنة بشرط الإلتزام بنظام غذائي جيد  كما يوصي به الخبراء المتخصصون في التغذية ،  فالألياف   والمعادن  تعزز الشعور بالشبع  وتمنح الجسم طاقة  ونشاطا وتمنع التعب  ، لذاك  فهو  غذاء مهم للأطفال والشباب والشيوخ  على السواء٠