فوائد الشاي ومحاذيره ؟

 الشاي الأخضر يتميز  بغناه  بمضادات الأكسدة  ومنشط  ومقوي بفضل مكوناته المضادة  للأمراض العصبية  وأمراض القلب والشرايين  وبعض أنواع السرطانات ويحارب السمنة والكولسترول السيئ  وضغط الدم   وهو أيضا  مشهور  بمميزاته في إنقاص الوزن   حيث يسمح بحرق السعرات الحرارية   وإذابة الشحوم  خاصة على مستوى البطن  كما أنه يقوي  هورمونات الشهية ويجعلها متوازنة ٠

كيف تختار الشاي  ؟ 

يجب اختيار الشاي الأخضر الطبيعي  الذي يحتوي على  البوليفنول  و يفضل كثير من الخبراء  الشاي الأخضر الياباني على  الشاي الصيني نظرا لغناه   ب EGCG  

وكلما كان الشاي   منقوعا كلما  كان  جيدا ولكن تزداد مرورته 

ويمكن اختيار  ساشي الشاي الأخضر الطبيعي بيو   وكلما كانت أوراق الشاي  وقطعها كبيرة كلما كان الشاي أفضل  و إذا كانت أوراقه مطحونة  يكون الشاي سيئ المذاق ومرا   ومن الأفضل اختيار الشاي بأوراق كبيرة٠

محاذير الشاي

التيين الموجود في الشاي يشبه كافيين القهوة فهي نفس المكون  والفرق بينهما أن التيين  في الشاي لا توتر الأعصاب مثل الكافيين   بفضل وجود عنصر التيانين  الذي. يضعف  مفعوله  المنشط  والمؤثر  كما أن  عنصر   التانين. يبطئ  مروره إلى الدم  لذلك ينصح الخبراء بتجنب الشاي بعد الرابعة مساء  خاصة عند الأشخاص الذين لديهم حساسية من الشاي   ويمكنهم  أن يضعوا الشاي في الماء المغلى  ثم يزيدون من غليه   ثلاث دقائق  حتى يتحرر من عنصر التانين ،   ويجب أن يتأكد المشتري للشاي أنه طبيعي  ولم يتم   معالجته بالمبيدات الحشرية  ومع الأسف لا تسجل على علب الشاي هذه المعلومة  لذلك  من المهم جدا اختيار الشاي بيو  الطبيعي المنتج من الجبال  فهو أنقى من شاي السهول  المليئ بأثر المبيدات الحشرية التي تؤثر سلبا على فوائده وعلى  صحة المستهلك٠