الأطفال يحتاجون إلى تقوية مناعتهم مع الدخول المدرسي ووقايتهم من الفيروس المتوحش لذلك لابد من الإهتمام بتغذيتهم واختيار المواد الغذائية المفيدة التي تحمي أجسامهم من مضاعفات وخطر الأمراض ، ومن أهم الأغذية التي ينصح بها الخبراء البيض البلدي أي الذي ينتج في المزرعة دون أي تدخل صناعي ٠
القيمة الغذائية للبيض البلدي ٠
غني بالفيتامينات والمعادن : وهي فيتامين أ وب6 وب 12 وفيتامين د ، إضافة إلى نسبة عالية من البروتينات المهمة ،لصحة الجسم ، ثم المعادن مثل الحديد والكالسيوم والصوديوم والمنغنيسيوم ، كما يشمل البيض الألياف الغذائية المهمة لعملية الهضم والسكريات الطبيعية المهمة لتوازن نسبة السكري في الدم٠ كما يؤكد الخبراء في التغذية والصحة أن البيض البلدي غني باللوتين وزياكسانثين وهما مضادات الأكسدة التي تحسن البصر عند الصغار والكبار وتحمي العين من التأثير الضار للأشعة البنفسجية ، وصد مخاطر إعتام عدسة العين ، كما يشمل الكولين الذي يحفز نمو الدماغ ، ووظيفته مما يساهم في تحسين ذاكرة الطفل وقدرته على الإستيعاب٠
البيض البلدي يحمي أعضاء الجسم٠
يحمي القلب بفضل الفيتامينات والمعادن وأحماض الأوميغا3 الدهنية عضلة القلب مما يقلل من خطر الإصابة بنوبات قلبية أو نزيف في المخ ، ويساعد البروتين الموجود في البيض ، على توفير الطاقة المستدامة ، ومقاومة الجوع عند الأطفال ؛ فعوض أن نعطي للطفل أغذية فاسدة مثل الحلويات والأغذية الجاهزة ، يجب أن نعطي له خبزا منزليا وبيضا بلديا مطبوخا بشتى الطرق مع الطماطم والبصل أو مسلوقا أو أمليط بزيت الزيتون ٠ ٠٠
ويؤكد الخبراء على أن البيض البلدي يقوي بنية الطفل وعضلاته ويوفر له الفوسفور والكالسيوم وفيتامين د ، ويحافظ على صحة أسنانه ، ويحافظ على صحة جلده ، وأنسجة جسمه وبفضل الزنك الموجود في كل بيضة فإن استهلاك الطفل لبيضة واحدة في كل وجبة يمنحه القدر الكافي من هذا المعدن لتقوية البنية الجسمية والنفسية والعصبية ٠
***********************
***********************
تعليقات
إرسال تعليق