الخضر علاج فعال للفرشة المعوية وأمراض القولون!

 الخضر  علاج فعال لكل أمراض الأمعاء والقولون ، هذا ما يؤكده  الخبراء  في التغذية ،  لأنها غنية بالفيتامينات  بل هي مصدر  الفيتامينات ؛ وخاصة فيتامين س   :  وهو مضاد للتعب  ومضاد  للإلتهاب  ،   وغنية بفيتامين ب 9   وهو مهم جدا للنساء الحوامل  ،  هذان الفيتامينان   شديدا الحساسية  للحرارة ،   ويمكن أن تفقدهما الخضر   حين  تطبخ في ماء  بحرارة مرتفعة ٠ كما تشمل الخضر  البروفيتامين  أ   وفيتامين أو   ،  وهما مضادان  للأكسدة  ٠

الخضر غنية بالمعادن والألياف ٠

الخضر  غنية بالمعادن  :  البوتاسيوم   المضاد لارتفاع ضغط الدم ،  والكالسيوم   المقوي للعظام    ، والمغنيزيوم.  المضاد للتوتر.   والحديد  المضاد للعياء  ،  والمنغنيز  مضاد للأكسدة ،  والمعادن  لا تفقدها الخضر  في حرارة الطبخ ،  أما الألياف   فالخضر هي مصدر الألياف   :  أساسية    للأمعاء والقولون   تمنحها التوازن في الميكروبيوت  وتبطئ  امتصاص السكريات ،   مما يؤدي إلى  الوقاية من السكري ،  كما تقلل نسبة الكوليسترول في الدم   ، كما توفر  حضور المعادن في الدم٠

الخضر غنية بمضادات الأكسدة ٠

تحتوي الخضر على:   البيتاكروتين  ، و اليكوبين  ، والأونتوسيان ،   وللوتيين  ٠٠٠٠ وغيرها  من مضادات الأكسدة  ، ويؤكد الخبراء أن بعض الخضر  قوية ولا تفقد مضادات الأكسدة مهما طبخت  مثل الطماطم  والبطاطس والبادنجان والجزر واللفت٠٠٠ ويوصي الخبراء  بعدم طهي بعض أنواع الخضر بدرجة عالية  وهي :  الجزر والكورجيت  والفلفل والجلبانة   والبصل  والبروكولي والشوفلور   لأنها تفقد    كمية كبيرة من الفيتامينات  الضرورية للأمعاء  ٠