وجبة العشاء تثير نقاشا كبيرا عند خبراء التغذية وعند الأطباء ، هناك من ينصح أن تكون وجبة خفيفة وبعضهم يؤكد على تجنبها نهائيا ، وبعضهم يقول بضرورة أخذها مع غروب الشمس ، ماهو الرأي الصحيح؟ هذا ما سنقدمة في هذا المقال ٠
ماهو الوقت المناسب لتناول وجبة العشاء؟
الوقت المناسب يكون بحسب قدر الغذاء الذي تناوله الشخص فيما قبل، وبحسب التوقيت الذي تم فيه الأكل وبحسب محتوى وجبة الغذاء و ما تناوله الشخص بعد الغذاء ، وفي حالة الغذاء الدسم واللمجة القوية ينصح الأطباء بتجنب العشاء نهائيا ، لحماية الجهاز الهضمي من التخمر ، وفي حالة النوم المتأخر يمكن تناول وجبة خفيفة بعد الغروب، ومن الأفضل تناول الفواكه فقط ، ويجب العلم أن الأكل في وقت متأخر من الليل يحدث اضطرابا في الجهاز الهضمي لأن هذا الأخير يأخذ قسطه من الراحة ليلا عند النوم وكل ما يأكله الشخص قبل النوم يتخمر ، حتى الفواكه إذا أكلت مباشرة قبل النوم ، لهذا السبب يوصي الخبراء والأطباء تجنب وجبة العشاء نهائيا في بعض الحالات ، خاصة للذين يعانون من قرحة المعدة ، ومن جرثومة المعدة والتهابات القولون ٠
كيف يجب أن تكون وجبة العشاء؟
الذين لا يأكلون جيدا في وجبة الغذاء ولا يأخذون لمجة ، عليهم أن يتناولوا وجبة العشاء في السابعة والنصف مساء وليس بعدها، ويجب أن تكون متكاملة ومتوازنة ومشتملة على البروتينات والفيتامينات والعناصر الطاقية ، ومع ذلك لايمكن الإعتماد على وجبة العشاء وحدها لأخذ جاجيات الجسم من العناصر الأساسية ، إذ لابد من توزيع هذه العناصر على وجبتين أساسيتين وهي الفطور والغذاء أو الفطور والعشاء لتقسيم العناصر الغذائية بطريقة متوازنة ، وفي هذه الحالة يجب أن يشمل العشاء نسبة من البروتينات الضرورية
مثل البيض ، والسمك ، وشوربة خضر ، وفاكهتين ، هذه العناصر متكاملة وكافية لوجبة العشاء بالنسبة لشخص سليم ولم يأكل كثيرا في وجبة الغذاء ولم يتناول شيئا بين الغذاء والعشاء ، ومن المهم جدا احترام المعدة فهي تخبرك بالشبع والجوع ، أي عليك الإنصات إلى الجهاز الهضمي بدقة كي تحافظ على التوازن ، ويجب أن تكون وجبة العشاء خاضعة لمقدار الطعام خلال اليوم كله ، وخلال الأكل لابد من المضغ جيدا ٠
فكروا أيضا في نوم جيد
هناك أطعمة بطيئة الهضم وتشكل عبئا على الجهاز الهضمي وهي : البقوليات. والمعجنات. واللحوم، تتطلب وقتا طويلا في الهضم وتتعب الجهاز الهضمي ليلا ، وتفسد النوم ، أما مشتقات الحليب : اليغورت الطبيعي والحليب الخالي من الدسم يشمل عناصر مهدئة ويوفر نوما هادئا ، وفي مجمل الحالات يجب تجنب الدسم والدهون الحيوانية و والسكر لما تحدثه هذه المواد من تخمر وغازات ، كما أن المشروبات الغازية والعصائر الصناعية تشكل خطرا على الجهاز الهضمي خاصة ليلا ، يجب تجنبها نهائيا واستبدالها بالماء وبمنقوع الأعشاب المناسبة كاللويزة والشيبة وأوراق شجرة الزيتون ٠
خلاصة القول
وجبة العشاء مهمة إذا كان الشخص سليما وغذاؤه متوازن ، ويجب أن تشمل أغذية بسيطة غير صناعية مثل الأرز والحليب وشوربة الخضر والفواكه والسمك ٠٠٠وكل ما يسهل هضمه قبل النوم ؛ و يوصي الخبراء بتجنب الأكل مباشرة قبل النوم،بل من الخبراء من يفضل أن يتوقف الأكل مع وجبة الغذاء إلا شرب الماء وأعشاب مفيدة ، ويبقى الإختيار للشخص حسب نظام أكله وحالة جهازه الهضمي ٠
انظر ايضا
موضوع مفيد و معلومات راءعة،شكرا.
ردحذفمرحبا وشكرا٠
حذف