اكتشفوا فوائد الزعفران !

 الزعفران  نبتة تجنى بالأيدي  من ورد الكروكوس ، إنها نوع من التوابل الغنية بالفوائد العلاجية  لكثير من الأمراض ، يقول عنها الخبراء  إنها دواء  مضاد للإلتهابات  ومنشط لوظائف الهرمونات  ، وتقاوم التوتر المؤكسد للخلايا  ، إنها نبتة قوية  مضادة  للأكسدة   وتمنع  إنتاج الجذور الحرة   التي أصلها  شيخوخة الخلايا  وأنواع من الأمراض ٠

الزعفران يضبط السكر في الدم

إن هذه النبتة  القوية   تسمح بتوازن الأنسولين  وتخفض  التريكليسيريد   وتحافظ على البنكرياس  فهي بذلك  عنصر فعال ضد مرض السكري  ، كما أن الزعفران يؤثر على المزاج بطريقة إيجابية   بواسطة عنصرين أساسيين في تكوينه وهما :  الكروسين  و  الكروسيتين يساعدان على تحرير هورمون  السيروطونين و هورمون  الدوبامين.  وهما هرمونا السعادة والإرتياح  يعني أنه  ضد التوتر والإكتئاب٠

الزعفران يحافظ على البصر والذاكرة

إن خصائص الزعفران المضادة للأكسدة  لها أثر قوي وإيجابي على النظر والعينين  خاصة عند الأشخاص الذين يعانون من الضمور البقعي  أو تنكس البصر  المرتبط بالسن  والشيخوخة   فالزعفران يمنعه أو يؤخره  ، كما أنه  يحفظ الذاكرة ويجعلها قوية مدى العمر ويحفظ   الوظيفة المعرفية للدماغ    ويساعد على  قيام الذاكرة والحافظة بدورهما ،  ويؤكد الخبراء على أن هذه النبتة العجيبة   تتكون من خصائص فعالة  منها السافرانول   الذي  يعمل مباشرة على  الجهاز العصبي المركزي  ويعطي التوازن لهورمونات  المزاج  والإنفعالات  مما يسمح بالراحة العصبية  والنوم الهادئ ٠ ويبين الخبراء أفضل طريقة لتناول الزعفران وهي :    عصير برتقال  + 50مغ من  شعيرات الزعفران  يمزج جيدا ويشرب مع وجبة الفطور ،  الطريقة الثانية :  كأس من الشاي الأخضر  البيو  + 50مغ من شعيرات الزعفران يمزج جيدا ويشرب وسط النهار ،  الطريقة الثالثة  :  حساء الخضر أو شربة الخضر بعد الطهي  تضاف إليها بعض شعيرات الزعفران الحر  وتخلط جيدا  ،  وتتناول عشاء٠ 

خلاصة القول

إن نبتة الزعفران  جديرة بالإهتمام ،  لأنها مصدر للصحة والعلاج  ورغم أنها   غالية الثمن إلا أنها تستحق ثمنها  لما لها من فوائد  عظيمة على الجهاز العصبي   والدماغ والذاكرة    و شعيرات  الزعفران ليس من السهل قطفها واستخراجها   ومن الأفضل اقتناؤها من مكانها الأصلي    على شكل شعيرات حمراء   فهي من أرقى التوابل وأنفعها للصحة ٠