الخضر المرة أفضل علاج لأمراض الخريف والشتاء٠

 بحلول الخريف والشتاء  تحل بعض الأمراض وتظهر أخرى  كانت مختفية في الصيف ، ولايمكن الاعتماد في كل الأحيان على العقاقير الطبية  لما لها من مضاعفات جانبية ربما تكون خطيرة ،  لذلك ينصح الخبراء بالتركيز على نوع معين من الخضر  يحدده الخبراء في الخضر المرة وهي اللفت  والفجل والسفرجل ، و الخس  والبروكولي ،  هذه الخضر مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات  وللفيروسات  التي تنتشر  في الفصلين   الخريف والشتاء ،  وهي مهمة جدا إذا كانت مجتمعة في الوجبة  ، بحيث  تجمع اللفت مع  البروكولي. في طاجين مع قطعة لحم الغنم ، أو بدون لحم ، ويجمع الفجل مع الخس في سلطة  خضر ، ويمكن عمل  طاجين بالسفرجل   مع لحم  الغنم ، أو بدون لحم  حسب الحالة الصحية ،  ويؤكد خبراء التغذية على الجمع بين هذه الخضر في وجبة واحدة على شكل سلطة ٠

الخضر المرة  علاج لنزلات البرد والزكام٠

 غالبا يصاب كثير من الناس بنزلات البرد والزكام وآلام المفاصل   ويعاني الكثير من حساسية الأنف والعينين  بسبب شدة البرودة في الجو  وينصح الخبراء بالتركيز على  هذه الخضر طيلة فصل الشتاء ، إضافة إلى الحوامض. وخاصة الليمون الحامض  الذي يجب إضافته إلى سلطة هذه الخضر ،  فكلما كانت الوجبة شاملة لهذه الخضر فإن الجسم يستفيد منها  حرارة الجسم  ودرجة الحموضة  الضرورية في المستوى القلوي الهضمي  ومن ثم ارتفاع مستوى المناعة  في الجسم ٠ وأصعب الأمراض التي تواجه مناعة الجسم هي الحساسية والربو  وضيق التنفس  وهذه الخضر تساعد على التخفيف من  هذه الأعراض ٠

جميع الخضر  مهمة في فصل الشتاء 

اختاري لسلتك خضرا  متنوعة  وركزي على  الخضر المرة  والبقول أو الخضر الورقية والحوامض  مثل الليمون والحامض والبقدونس  والثوم  والخس والبروكولي  والفجل والسفرجل  والفول الأخضر ،   وغيرها من الخضر التي تنتج في هذا الفصل  وللتخلص من الحساسية  يجب مراقبة وملاحظة المواد المصنعة التي يتناولها الشخص  وتزيد من حدة الحساسية مثل السكر الموجود في الأطعمة الجاهزة والمواد الحافظة والملونات الغذائية ،  هذه المواد  تمنع علاج الحساسية  وتجعل الزكام  مزمنا٠