الأغذية المعالجة لعسر الهضم ؟

 كثير من الناس يعانون من عسر الهضم  وذلك لأسباب عديدة  ،ويظهر عسر الهضم في ألم في المعدة  والقولون  وتشنج في الأمعاء ، وغازات مستمرة ومزمنة  وربما يتحول الأمر إلى قرحة المعدة أو القولون العصبي،  ويشرح الخبراء   في صحة الجهاز الهضمي  أسباب عسر الهضم بأنه ناتج عن تناول  اللحوم بكثرة  وتناول الدسم مثل الأجبان والألبان  والأطعمة  الجاهزة الدسمة  وعدم تناول الخضر والفواكه ، فالأشخاص الذين يجعلون تغذيتهم مقتصرة على اللحوم والمقليات وخلط الأكل  كالجمع بين اللحوم والحلويات والخبز  والمقليات في وجبة واحدة  أو في وجبات متتالية  فإنهم  سيعانون من عسر الهضم المزمن والذي ينتج عنه عجز المعدة عن الهضم  وتقرحات على مستوى الأمعاء فالمعدة لا تستطيع  هضم اللحوم والدسم ليلا  أو في ساعات قليلة ، لذلك فهي  تبطئ الهضم  ويتأذى الدم  والكبد  مما يؤدي إلى أمراض أخرى  غير متوقعة،  أخطرها حموضة الدم ٠

خلط الأكل يؤدي إلى عسر الهضم ٠

يؤكد الخبراء المتخصصون أن   الخلط بين الدسم في الأجبان والزبدة  المصنعة  والشحوم واللحوم وبين الأطعمة المصنعة   مثل أنواع الصلصات  وأنواع الأطعمة الجاهزة   والمقليات  كلها تؤدي إلى عسر الهضم، وتؤدي إلى ارتفاع مستوى حموضة الدم  وذلك مستوى خطير على الشخص المصاب سواء كان كبيرا  في السن أو شابا أو طفلا،   كما أن الخبراء يوجهون المصابين بعسر الهضم بالتوقف فورا وتماما  عن  تناول  اللحوم  والدسم  ومشتقات الحليب في فترة العلاج،  وعليهم أن يتبعوا نظاما غذائيا  صارما يشمل الخضر والفواكه والماء لمدة ثلاثة أشهر  ليعالجوا   عجز المعدة والتهاب الأمعاء   ويحدد الخبراء  النظام الغذائي  المعالج في الخطوات التالية  ;

سلطات الخضر الطازجة  وتناول الفاكهة علاج فعال لعسر الهضم ٠

يحدد الخبراء هذه الخطوات في ;أولا تجنب اللحوم  ما عدا الأسماك، ثم تجنب الحليب ومشتقاته  في فترة العلاج،  والتركيز على سلطات الخضر  مثل  الفجل والبصل والطماطم  و الفلفل الأخضر، والخيار   ثم الليمون الحامض والزنجبيل   و الكمون ،  هذا النوع من السلطات  ينظف المعدة من الدسم الذي علق بها  وأدى إلى انخفاض درجة حموضتها  ،  ولإعادة  مستوى الحموضة في المعدة إلى المستوى الطبيعي لابد من الخضر الحامضة  والفواكه ذات المذاق الحامض  مثل البرتقال والحامض وما يشبههما ، والخضر ذات الحموضة مثل الثوم والبصل والفجل والطماطم ،  ومن المهم  تناولها طازجة بدون طهيها أو سلقها  لأنها ستفقد درجة الحموضة الضرورية لعلاج عسر الهضم ، ويحذر الخبراء من  الإصابة بحموضة الدم التي تنتج عن التناول المفرط للحوم  والأطعمة المصنعة الجاهزة ، والتي تظهر أعراضها  في عسر الهضم  والإصابة  بتشنجات المعدة والتهاب القولون ،والآلام المزعجة للمعدة أثناء النوم ليلا،  ولمعالجة هذه  الحالة الخطيرة لابد من الوعي بأهمية  التغذية الطبيعية  في صحة الجهاز الهضمي٠