كيف تقاوم البرد الشديد وتحافظ على سخونة الجسم؟

 في فصل الخريف والشتاء  توجد مناطق من العالم يعاني سكانها من البرودة الشديدة في الجو أو الطقس ، ويعتمد كثير من الناس على  الملابس الثقيلة المخصصة لفصل الشتاء  ويعتقدون أنها وحدها وسيلة  لتسخين الجسم ، وحمايته من قساوة البرد الشديد والحرارة المنخفضة ، ولكن الملابس غير كافية إذا كان الجسم  ضعيفا والمناعة  منخفضة ،  لذلك يركز خبراء التغذية على  الأطعمة المسخنة للجسم  ويؤكدون على أن الغذاء هو السبيل الحقيقي  لتوازن حرارة الجسم مع  حرارة الجو،  ووضعوا لائحة  للأطعمة الضرورية  والمناسبة لفصل الشتاء ، وهي الخضر بكل أنواعها   على شكل شوربة يومية  في وجبة العشاء   وتضاف لها مجموعة من التوابل المسخنة وهي   الزنجبيل والفلفل الأسود أو الأبيض   والفلفل الأحمر الحلو ، والكركم بكميات قليلة ،   يجب تناول هذه الشوربة  يوميا  لمنح الجسم طاقة وحرارة  ضد برودة الجو ٠

الحبوب والمكسرات  أطعمة مهمة لتسخين الجسم٠

يؤكد  الخبراء  على تناول الحبوب والبذرات وهي حبوب الكزبرة  والسمسم والينسون والشمرة و الحبة السوداء  و حبوب الحلبة  هذه المجموعة مسخنة للجسم بدرجة عالية،  ويجب تناولها مع خلطها في عجين الخبز  أو بطحنها   وخلطها فيما بينها   واستعمالها  في حساء الشعير   بمقدار قليل يومي طيلة فصل الشتاء  ،  ويؤكد الخبراء على  أن المكسرات أيضا  تسخن الجسم بدرجة عالية، ويمكن طحن اللوز والجوز والكجو  وخلطها مع زيت الزيتون وملعقة عسل طبيعي، وتناولها مع وجبة الفطور،  و يمكن تشكيل هذا الخليط على حجم كويرات  تؤخذ إلى العمل أو خلال ممارسة الرياضة،  هذه الأطعمة  تمنح الجسم مناعة قوية  وحرارة متوازنة ٠

البصل والثوم مصدران مهمان لتسخين الجسم

البصل  سواء كان نيئا أو مطبوخا فهو طعام  منظف للجهاز الهضمي ومسخن للجسم،  ومن الأفضل استعماله طازجا مع السلطات المتكونة من الخضر ومع السمك المشوي  ومع اللحم  المطهو  بالبخار أو في الفرن،  فهو مضاد للبكثيريا الضارة في الجسم ، ومقوي للبكثيريا النافعة ، في الأمعاء،  ثم الثوم فهو ضروري  في كل أنواع الوجبات منها  الحساء والشوربة  وطبق الدجاج أو اللحم أو السمك ، فالثوم مضاد للأكسدة ومسخن للجسم ومقوي للمناعة  ، ولا ينسى الخبراء  التأكيد على الحوامض منها البرتقال والليمون الحامض  بحيث يجب أن يدخل  هذا الطعام في النظام الغذائي اليومي ٠