هناك أغذية تسبب الحساسيةللجهاز الهضمي مما يؤدي إلى تخمر شديد في الأمعاء ، ويشعر الشخص بالإنتفاخات والغازات المستمرة ، وآلام في البطن وفي أسفله بسبب هذا الإنتفاخ وكثرة الغازات المنبعثة من الأمعاء ، والتي مصدرها تخمرات حاصلة في النبيت المعوي ٠ويكفي أحيانا أن يتجنب الشخص الأغذية التي تسبب له هذا المشكل كالإفراط في القطنيات وخاصة الفول ، وبعض أنواع الخضر مثل : الملفوف أو الكرنب ، والفاصوليا البيضاء والخضراء، وإذا لم تتوقف الإنتفاخات والغازات بتجنب هذه الأنواع من الأغذية يجب البحث أكثر عن الأسباب الأخرى٠
ماهي الأسباب الأخرى للإنتفاخات والغازات؟
التخمرات المعوية هي السبب الرئيسي للإنتفاخات والغازات والآلام المعدية والمعوية وترتبط بنوعية الأغذية المذكورة سابقا ، لكنها أيضا ترتبط بسوء امتصاص السكريات مثل لاكتوز منتجات الألبان والأجبان ، والفودماب وهي الأغذية المشتملة على نسبة عالية من اللاكتوز والكحول وهي أغذية مصنعة ، تشمل الأوليغوسكريد ، و ديسكريد ، و منوسكريد ، و البوليول ، هذه العناصر حاضرة في جميع الحلويات ، بنسبة كبيرة وحاضرة في بعض الأغذية بنسبة قليلة مثل القمح والعدس و والملفوف والفاصوليا البيضاء وفي التفاح الأخضر ٠ونسبة 20 في المئة من المرضى بالغازات والإنتفاخات لايستطيعون هضم الفودماب ، ومن أجل العلاج يؤكد الأخصائيون على القيام بحمية يمتنع فيها المريض عن تناول هذه الأغذية مطلقا تحت إشراف أخصائي في التغذية ، لمدة 15 يوما ، فإذا كانت هذه الأغذية سببا في المرض فإنه سيزول مباشرة مع الحمية ٠ ويبقى المشكل هو البقاء على هذه الحمية على المدى الطويل مع الإنتباه إلى عدم السقوط في نقص الفيتامينات والأملاح المعدنية ، ولابد من الحرص على إدخال بعض الأغذية الضرورية إلى الحمية أو النظام الغذائي مثل العدس والتفاح من وقت لآخر دون إفراط حتى تجدوا التوازن المطلوب وتختفي الغازات والإنتفاخات ٠
ضرورة القيام باختبار درجة الحساسية
كي يحدد الشخص درجة حساسيته لبعض الأغذية ، يقترح الأخصائيون القيام باختبار الحساسية ويسمى الإختبار التنفسي ، والذي يسمح بتحليل الغازات ( الميطان ، و الهيدروجين ) في الزفير بعد عسر هضم الفروكتوز واللاكتوز ، ونفس التقنية تسمح بالكشف عن فرط نمو جرثومي غير طبيعي في الأمعاء الرقيقة ، وفي بعض الحالات تكون الأعراض المرضية للأمعاء سببها مرض معين يسمى سيبو أو مرض الأمعاء وهو ناتج عن اضطراب مزمن في البكتيريا المعوية وله علاجات طبية خاصة ، ولا تعرف أسبابه كاملة إلى حد الآن ٠
حساسية الأمعاء أو مرض سيبو SIBO
في غالب الأحيان يكون التخمر الذي يسبب الغازات المعوية متركزا في القولون أو المعي الغليظ ، والذي يحتوي على 99 / في 100 من النبيت المعوي أو البكتيريا المعوية ، ولكن عند بعض المرضى يكون التخمر في الأمعاء الدقيقة بسبب اضطراب غير عادي للبكتيريا وهنا نتحدث عن مرض ( سيبو) ، وأعراضه هي : الإنتفاخات و النبضات المؤلمة ، والإسهال المستمر وتظهر عند وجود البكتيريا الضارة مع التهاب في الجدار المعوي ، وهي علامة على حساسية الأمعاء ، وفي هذه الحالة لابد من علاج طبي وحمية صارمة من أجل تغيير النبيت المعوي كليا ، لتحسنه والقضاء على الإلتهاب والبكتيريا الضارة ، و لا يسمع لمريض سيبو أن يتناول الأغذية الصناعية مطلقا ، ويجب عليه التركيز على الألياف لتوازن النبيت المعوي٠
خلاصة القول
الغازات والإنتفاخات المعوية مشكلة لاتحتمل الإهمال وأهم الحلول وأقربها إلى المريض. هي النظام الغذائي ، الخالي من مسببات الحساسية المعوية ، علما بأن الأطباء في المختبرات العالمية يؤكدون أن مرض الأمعاء لازال مجهولا بالرغم من الأبحاث المتقدمة في هذا المجال لأن أسباب مرض الأمعاء ليست سببا واحدا بل هي أسباب مركبة ومعقدة منها أيضا التوتر والإكتئاب والقلق لها الأثر الشديد على الأمعاء وأسباب أخرى نفسية ، وأخرى مرتبطة بتاريخ الغذاء عند كل شخص ، وبالرغم من شفاء بعض الحالات فإن أثر الجروح داخل الأمعاء يمكن أن تستيقظ في كل لحظة ، لسبب من الأسباب المذكورة ، وللتخفيف من هذه الأعراض وربما الشفاء منها تماما لابد من مراقبة نظام الحياة ، والحرص على قدر متوازن من الأغذية والقيام مرة مرة بالصيام المتقطع وترك الفرصة للأمعاء لتجدد نفسها بنفسها وتتخلص من السموم المتراكمة عبر السنين والإكثار من شرب الماء الصافي ، دون إغفال الرياضة اليومية ، فيمكن أن نقوم بالكثير من أجل صحة الأمعاء ، ودمتم سالمين٠
انظر ايضا
كيف تحصلين على الرشاقة والصحة عن طريق الغذاء؟
تعليقات
إرسال تعليق